杜康为什么叫白水杜康
杜康与清水杜康哪一个是百年老字号？
杜康与清水杜康哪一个是百年老字号？
最先这几款白酒是杜康集团公司酒，杜康酒是百年老字号，是有深厚底蕴的一款很不错的纯粮酒自古就有何以解忧唯有杜康的赞美诗句来诠释杜康酒的美味可口。清水杜康是杜康集团公司中的分公司的一款纯粮酒，多见江苏省一些酿酒厂瓶装酒，价钱相对便宜，口感也还可以吧。
杜康与清水杜康哪一个是百年老字号？
俩家全是百年老字号。
细心地酒鬼都懂，目前市面上被称之为杜康酒有陕西白水杜康和河南汝阳杜康。
流传杜康酒最早出现在一个叫做：“杜康村”的区域，因而而出名，本地人制酒技术高超，充分展现了高粱米、麦子这种粮食作物的营养成分，引入清澈的泉水酿制出这一款佳酿。
古阶段的文人雅士对它都是称赞有加，例如三国曹操讲出“何以解忧唯有杜康”的赞扬，一语道破对杜康酒的恋恋不舍。
现如今中国出现陕西省的清水杜康和河南省的汝阳杜康，实际上内行都很清楚，实际上这俩产地的杜康酒其实并没有实质上的区别，可以这么说两者都是地道的杜康酒的，没有任何人更纯正、更擒雄差别。并没有弄明白的酒鬼，这一次还要搞清楚了。
如果一定要说这几款酒哪一个更纯正，更传统式得话。只能说是各有千秋，每一款都是有忠诚的人们在喝，这俩区域的杜康酒加工工艺难分伯仲，制做技巧不差上下，因而酒鬼们在下一次挑选杜康酒的时候不能再纠结了谁更擒雄谁更纯正了。
杜康与清水杜康哪一个是百年老字号？
回应：杜康酒，因流传的制酒发明人：酒祖杜康而出名。以曹操的短歌行“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，只有杜康”而著称。又因为河南省、陕西省注册商标之争而臭名。
若论中国更为有名气的纯粮酒，本不应该是茅台酒、五粮液，而应该是知名品牌基本更为稳固的“杜康”。公元前208年，其实就是至今已有1800年前，曹操的短歌行中出现了“杜康”二字，而且确切地表明杜康指的是酒。
而时迄今日，杜康仍是纯粮酒中知名的品牌，但是很多人却不知杜康酒也有清水杜康和汝阳杜康差别。
做为我国最早白酒品牌，陕西省的清水杜康和河南的汝阳杜康究竟有什么不同，谁才是地道的杜康，为何却说杜康因注册商标之争而臭名呢？带有疑惑，我们一起看下去。
清水杜康和汝阳杜康有什么不同？
原产地
清水杜康产自陕西省的白水县，因此得名清水杜康。而我通常指的杜康酒，是产于河南省洛阳市下边的汝阳县，因而又叫汝阳杜康。
原料
清水杜康要以当地麦籽、麦子、扁豆酒曲制作，以陕西关中高粱米为原料。而汝阳杜康以纯麦子酒曲制作，以檽米、高粱米为基本原料。
在原料的选用上，两者的区别还是很大的。
加工工艺
清水杜康以土气泥窖做为发醇器皿，传统手工艺与现代医学紧密结合，通过酒曲制作、发醇、立窖、挑窖、分馏、勾调等工序酿造成的。
汝阳杜康选用香泥封窖、超低温入窖、长期性发醇、混蒸续糟、量质摘酒、等级分类存储、特酿酯化反应、用心勾调等工序酿造成的。
浓香型
稍微有一点纯粮酒基本得人，根据酿酒方法就可以看出来，清水杜康的浓香和汝阳杜康的浓香型是截然不同的。
清水杜康归属于清香型酒，设计风格、口味接近山西汾酒、二锅头。而汝阳杜康就属于浓香白酒，设计风格、口味更接近于沪州老窑。
因而不管设计风格或是质量上，二种杜康是无法直接进行比较的，没有任何对比性。由于浓香型不一样，含有风味物质成分和占比差别也是非常大的。只有说酒不分好坏，鲜美为宜。
谁才是地道的杜康酒？
清水杜康
据历史资料和考古新发现，在白水县的白水河旁，有一处制酒遗迹，应是杜康当初制酒的区域。
于是就在1976年，在找到的制酒旧址上，设立了现今白水县杜康酿酒厂。根据酿酒厂的讲解中了解到了：当初清水杜康办厂以后，酿酒厂工作人员走西凤，下泸州市，访桃花，取名字家之精艺，创杜康之新风系统，博得全国名酒其长。通过反复研究实验，精酿啤酒成的了现在的清水杜康，千古流芳的杜康中国名酒又获再生。
汝阳杜康
汝阳杜康酿酒厂，坐落于河南省汝阳县杜康村，在历史上被定义为我国秫酒起源地。秫酒便是古时候对粮食作物添加酒曲选用小复式发酵酿制酒的通称。
据明朝万历年间的《直隶汝州全志 伊阳古迹》记述：“杜康 便是现今杜康村。该地三山环绕着，一溪旁流，峰回路转，风景优美，杜康河纵穿南北方，海峡两岸峡隙，百泉喷发，清洌碧透。这正是杜康制酒采水的地方，旧称“酒泉沟。”而通过大量的文物作出判断，进一步确定汝阳县杜康村便是当初杜康酿酒的区域。
1972年，在轻工部的带头下，改造了本地民间一些小酒作坊，建立了后来汝阳杜康酿酒厂。
历史时间便是历史时间，始终成为了以往，后代只能依靠支离破碎相关证据去猜想、分辨。杜康酒原本就是当代人营销推广出去品牌，一个1972年办厂，一个1976年办厂，压根就不存有正不正宗一说。
注册商标之争，同归于尽。
同业竞争知名品牌之争，不只存在于酒水行业，但大多数之间的竞争结果都是唯一性的，而杜康却是一个除外。
例如可口可乐公司和可口可乐市场竞争了几百年，可是结果却是构成了二者在行业内基本上垄断性的位置。再比如中国两个凉茶品牌：加多宝和加多宝之争，把和其正、黄振龙给搞凉凉了。再看一下汽车制造业，宝马五系、新款奔驰、奥迪车之争，争出去个行业ABB。可是杜康之争却怎么是完全相反的局面呢？
70时代，在河南的伊川县、汝阳县和陕西省的白水县，依次办起了三家酿酒厂，都是以“杜康”取名，生产制造杜康酒。但因为知识产权意识的薄弱，却没有一家将杜康注册为注册商标。
再之后伊川县和汝阳县杜康酿酒厂合拼，正式启动了跟清水杜康商标之争。通过几十年商标争霸战，和媒体里的口水仗，最后汝阳杜康赢得了商标使用权。
全过程我们就不历数了，开启今日今日头条，检索“杜康知名品牌之争”就可以。
很值得特别注意的是，多年来的专利权之争，使彼此没时间顾及品牌运营策划，也没有在质量、销售市场下功夫深入分析，造成“杜康”商标价值的严重出现缩水。以前纯粮酒界品牌知名度名列前茅的“杜康”，早就不能同日而语，不要说跟茅台酒、五粮液一概而论，很有可能两个江小白酒都不及。
这一场企业和企业之间的争夺，已经严重透支了#34杜康#34品牌认可度，真是可惜啊！