家常手撕鸡的做法
工作疲惫一天，回到家不想再外出用餐的时候，一款简单又美味的手撕鸡就成为了上班族的最佳选择。自己动手制作，既卫生放心，又美味可口，让人垂涎三尺。跟随下面的步骤一起来制作吧！
自制美味营养的家常手撕鸡食谱
第一步：腌制鸡胸肉
将鸡胸肉涂抹上适量的麻油和食盐，腌制10分钟让其入味。
第二步：蒸熟鸡胸肉
将腌好的鸡胸肉放入锅中蒸熟，用筷子戳开检查是否已经煮熟，然后捞起放入盘中，盖上保鲜膜，让其自然冷却。
第三步：手撕鸡肉
待鸡胸肉不再烫手后，用肉锤轻轻敲打几下，然后用手撕成丝。如果你在减肥期间，可以不吃鸡皮，但鸡皮也是很美味的哦！
第四步：炒香花生
在锅中炒一些花生，混入手撕鸡中增添香脆口感。在炒花生的过程中不需要加油，不断翻炒至花生变得脆脆的即可，然后取出去壳备用。
第五步：调制拌料
将剥好并剁碎的蒜头、切成小段的香菜，耗油、生抽、香菜、蒜末、小米椒、辣椒油、炒熟的花生米、麻油、白糖倒入已经撕好的手撕鸡中，搅拌均匀，让所有调料均匀附着在鸡肉上。
第六步：享用美味的凉拌手撕鸡
现在，一道美味的凉拌手撕鸡就做好了！看起来诱人又美味，而且制作过程非常简单。只需将鸡肉蒸熟和拌上调料，一道美味可口的家常手撕鸡就能够轻松完成。快来尝试一下吧，保证让你胃口大开！