孩子们都喜欢去日式或泰式餐厅品尝咖喱饭，无论是配牛肉、鸡肉还是纯咖喱蔬菜，浓郁的咖喱汁淋在热腾腾的米饭上，散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。其实，在家也可以轻松制作美味的咖喱肥牛饭，让我们一起来尝试一下吧。

如何在家轻松制作美味的咖喱肥牛饭

准备食材及调料

首先，将土豆、洋葱和胡萝卜洗净去皮，然后切成指甲盖大小的丁备用。在超市购买成品的咖喱块，一碗饭通常需要2-3块咖喱块。另外准备肥牛卷以及少许盐和蚝油。

烹饪步骤

1. 将炒锅加热并倒入适量油，依次放入洋葱、胡萝卜和土豆丁翻炒均匀，撒入少许盐和蚝油，然后加入开水至与蔬菜齐平，煮至开花。

2. 另起一口锅烧开水，将肥牛卷放入焯水中，煮至变色后捞出备用。

3. 在煮好的蔬菜汤中加入咖喱块，搅拌至咖喱完全溶解，形成浓稠的咖喱菜汤。

4. 当咖喱汤变得浓稠时，将焯熟的肥牛卷放入锅中，使肉均匀裹上咖喱汁。

5. 将刚出锅的米饭装入小碗中稍作压实，然后倒扣于盘中。将肥牛卷取出，浇上咖喱蔬菜汤，让咖喱肥牛饭的香气四溢。

品尝与享受

经过简单的烹饪步骤，一道美味的咖喱肥牛饭就完成啦！将肥牛肉和咖喱蔬菜汁一起浇在香喷喷的米饭周围，让颜值与口感兼具的美食登上你的餐桌。让家人和朋友共同品尝这道美味佳肴，享受舌尖上的幸福时光。