想要尝试一道低油脂又正宗的泰式柠檬鱼吗？这是一道口味清爽，健康美味的菜肴。在制作过程中，可以根据个人口味适量增减调料，让这道菜更符合自己的口味。
低油脂泰式柠檬鱼的做法
准备食材
首先，需要准备新鲜的鲈鱼并进行处理：去鳞片、去腮，然后彻底清洗干净并用吸油纸将其表面沥干水分。接着，对鱼身改花刀，以便更好地入味。同时，将香茅草和西芹茎用擀面杖拍开，释放出香气。
腌制鱼肚
将拍好的香茅草和西芹茎折叠后放入鱼肚内。在一碗冷水中加入柠檬叶和拍好的芹菜茎，煮开水后将处理好的鱼放入锅中蒸熟。
制作调料汁
在一个小碗中放入剁碎的小米辣、蒜沫、盐、糖和鱼露，然后挤入青柠檬汁，并加入适量的耗油进行搅拌，调匀成汁。
完成菜肴
当鱼蒸熟后，取出鱼肚内的香料，将调好的汁均匀地浇在鱼身上。最后，撒上葱段和柠檬片作为装饰。这道低油脂泰式柠檬鱼做法简单，口感清爽，适合在冬天享用，不用担心会增加额外热量。
无论是追求健康饮食还是喜欢尝试各国美食，这道低油脂泰式柠檬鱼都能满足你的味蕾。尝试制作一次，给自己的餐桌增添一道色香味俱全的佳肴吧！