柠檬鸡爪是一道口感独特、清新开胃的美食，下面将为大家介绍如何制作这道美味佳肴。
如何制作美味清新的柠檬鸡爪
准备食材与处理鸡爪
首先，准备好新鲜的鸡爪，并将其洗净后分段。然后，在锅中加入适量冷水，放入鸡爪焯水约八分钟，让鸡爪变得更加嫩滑。之后捞出鸡爪，过凉并彻底清洗干净，装入碗中备用。
腌制鸡爪的关键调料
接着，准备腌制鸡爪所需的调料：10克醋、5克酱油、3克花椒油、3克蜂蜜、3克辣椒油、3克盐、3克鸡粉以及一个新鲜的柠檬。另外，还需要5克姜片和5克干辣椒。将这些调料搅拌均匀后，将鸡爪放入其中腌制入味即可。
独特的柠檬鸡爪制作步骤
将腌制好的鸡爪放入锅中，加入适量清水，再加入切片的姜和干辣椒，用中小火慢炖。待汤汁收浓至七成时，挤入新鲜柠檬汁，提升整道菜的清新香味。最后，根据个人口味可适当加入少许白胡椒粉或者香菜点缀。
品尝美味柠檬鸡爪
烹饪完成后，将柠檬鸡爪装盘，淋上浓郁的汤汁，散发出诱人的香气。每一口鸡爪都带着柠檬清新的味道，口感鲜嫩多汁。搭配一杯啤酒或者