怎么做干锅土豆片

大家有没有尝试过在家做干锅土豆片呢？今天让我们一起来学习如何制作这道美味的家常菜。首先，准备新鲜的土豆，并将其切成薄片，然后用清水洗去表面多余的淀粉。

如何制作美味干锅土豆片

接下来，在热锅中倒入适量的油，放入肉末和姜葱翻炒均匀，让肉香和葱姜的味道充分融合在一起。

关键步骤：翻炒至香脆

将切好的土豆片倒入锅中，不断翻炒直至土豆微黄，这样可以确保土豆炒熟的同时也变得香脆可口。接着，加入适量的豆瓣酱、老干妈、生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分渗入土豆中。

提升口感：加入葱与辣椒

最后，加入葱花和辣椒继续翻炒均匀至断生即可出锅。葱花的清香和辣椒的辛辣会为这道干锅土豆片增添更多层次的口感和味道，让整道菜更加诱人。

通过以上简单的步骤，你也可以在家轻松制作出美味可口的干锅土豆片，不妨在周末或节假日尝试一下，给家人带来一份别样的美味享受吧！