砂锅玉米猪脚汤
砂锅小火慢炖，炖出好味道的汤，这个天，煲汤合适！一碗暖汤。暖心！最爱的蹄筋，炖的超级软糯！
慢炖美味：家常砂锅玉米猪脚汤的制作方法
准备工作
1. 猪脚初步清洗干净，放入锅里，倒入凉水没过猪脚，倒入一半料酒。盖上锅盖，煮开，进行焯水。
2. 焯好的猪脚，捞出冷水冲洗降温。然后用镊子或者打火机烧烫的方法，去除猪脚上残留的猪毛。一定要尽量清理干净，这样吃的比较放心。全部清理好，冲洗干净。
炖煮步骤
3. 砂锅清洗干净，外边底部要擦干。然后倒入大半锅清水，一次加足，尽量不要第二次加水。放入姜片。
4. 放入处理好的猪脚。
5. 倒入另一半料酒，去腥。然后搅拌一下，盖上锅盖，开大火开始炖。
6. 大火烧开后，转小火慢慢炖1-1.5个小时。期间可以搅拌2-3次，防止粘底。
7. 期间可以处理下玉米和胡萝卜。玉米洗净切段。胡萝卜去皮洗净切成不规则小块。
8. 炖到猪脚软烂，可以用筷子轻松戳动。就可以放入玉米和胡萝卜块。继续炖10-15分钟即可。
9. 等到玉米香味出来，然后加盐调味。搅匀后再炖5-10分钟即可关火。关火后可以焖一会再出锅。
品尝与享用
10. 装入碗中，撒入葱花即可！
11. 成品，q弹的蹄筋，美味可口，让人回味无穷。
这道家常砂锅玉米猪脚汤不仅色香味俱全，而且烹饪过程简单易行，是一道适合家庭日常烹饪的美食佳选。享受烹饪的乐趣，分享美食的温暖，让我们在厨房里创造更多美好时光！