食材准备

丰盛美味的黑椒扇贝焗香菇食谱

在制作黑椒扇贝焗香菇这道美味佳肴时，你需要准备以下食材：

- 大蒜苗三根（如无，可用大蒜瓣代替，再加入些许香葱）

- 香菇适量（洗净备用）

- 鸳鸯贝（扇贝）适量（建议在麦德龙等商店购买）

- 碾磨瓶黑胡椒

- 红酒10克

烹饪步骤

1. 将大蒜叶子切成细末，将香菇切块备用。

2. 在平底锅中加热适量黄油，放入大蒜末爆香。

3. 将切好的香菇放入锅中，小火慢慢翻炒，无需添加水。若担心大蒜味不够浓郁，可加入少许大蒜碎增加味道。

4. 待香菇变软后，加入洗净的扇贝，倒入红酒10克去除腥味并增添香气。根据个人口味加入少许盐进行调味，若喜欢更深色的菜品，可适量加入酱汁进行调色。

5. 收干多余汤汁，在起锅前撒上黑胡椒，拌匀即可享用。

这道黑椒扇贝焗香菇的制作方法简单易行，不仅味道浓厚，而且营养丰富。香菇富含蛋白质和纤维，扇贝则是优质的蛋白来源，搭配黑胡椒的独特风味，让这道菜成为餐桌上的一道亮点。快来尝试制作吧，为您的家人带来一份美味的惊喜！