冬天是吃羊肉的好时节，它具有温补和驱寒的作用。尤其在寒冷的早晨，来一碗热腾腾的羊肉馄饨，不仅能够填饱肚子，还能让全身暖洋洋。

冬季暖心美味：自制羊肉馄饨的诱人做法

准备食材：精心调制羊肉馅

1. 将羊肉馅取出放入盆中，加入香油和少许植物油，使羊肉更加入味。

2. 加入一个鸡蛋（也可只使用蛋清），搅拌均匀。

3. 切碎葱姜备用，将香菜切成小段。

4. 将葱姜末放入羊肉馅中，再依次加入耗油、生抽、料酒、老抽、盐、白胡椒粉等调味料，根据个人口味适量添加。

5. 如肉馅较干，可适量加入清水搅拌均匀。

包馅儿入皮：巧手制作馄饨

6. 使用现成的馄饨皮，将羊肉馅包入其中并捏紧封口。

7. 将包好的馄饨摆放在面板上，整齐排列。

煮熟享用：热气腾腾的羊肉馄饨

8. 将水煮开，加入少许小咸菜和小虾米，根据口味选择性添加。

9. 放入馄饨和鸡蛋，待馄饨浮起即可关火。

10. 撒上切好的香菜，淋上香油，美味可口的羊肉馄饨就完成了。

自制羊肉馄饨简单易学，热乎乎的一大碗，满足你美味早餐的需求，让寒冷的冬日也充满温暖与美好。