美味的肉丝面 白菜与猪肉的营养价值

美味的肉丝面

白菜是一种常见的蔬菜，不仅味道清甜爽口，而且营养丰富。其性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。经常食用白菜可以有效预防维生素C缺乏症（坏血病）。而猪肉则是我们日常餐桌上常见的主要肉类之一，其性味也属于甘成。猪肉富含蛋白质和脂肪，能够滋阴润燥，提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，对改善缺铁性贫血大有裨益。此外，猪排滋阴，猪肚则具有补虚损、健脾胃的作用。

白菜与猪肉的营养价值

美味肉丝面的制作步骤

1. 准备食材：将猪肉切丝，葱、姜、蒜切碎备用。将白菜洗净后用手撕成适合入口的小块状。

2. 炒制香料：在锅中放入适量油，加入葱、姜、蒜煸炒出香味。

3. 炒熟肉丝：将切好的猪肉丝放入锅中，翻炒至变色。

4. 调味：加入少许料酒和酱油，提升肉丝的香气。

5. 加入白菜：将撕好的白菜放入锅中，快速翻炒均匀。

6. 加水煮面：倒入足够的热水，待水开后放入面条，煮至面条熟透约3分钟。

7. 最后调味：加入青蒜苗和少许味精，搅拌均匀即可。

8. 上桌享用：将炒好的肉丝和白菜面盛入碗中，热气腾腾的美味肉丝面就可以端上餐桌，美味可口。

通过以上简单的制作步骤，你也可以在家轻松享受到这道美味可口、营养丰富的肉丝面了。不妨尝试一下，给自己的味蕾一个不同的体验吧！