芒果酸奶冰是一道清新开胃的粤菜菜谱，以新鲜芒果和酸奶为主要原料。芒果是一种营养丰富的水果，含有丰富的糖分、蛋白质和纤维素，尤其是维生素A的前体——胡萝卜素含量较高，而且富含维生素C和多种矿物质、脂肪和糖类，是一种非常健康的水果选择。

制作开胃芒果酸奶冰的简易方法

准备原料

在制作芒果酸奶冰之前，首先要准备好新鲜的芒果和优质的酸奶。选择成熟但不过熟的芒果，去皮并切成小丁状备用。酸奶则可以选择原味或者经过甜化处理的酸奶，根据个人口味来选择。

制作过程

1. 将切好的芒果丁放入搅拌机中，加入适量酸奶。

2. 打开搅拌机，将芒果和酸奶混合搅拌至均匀，直至变成细腻的芒果泥状。

3. 味道可以根据个人口味添加适量蜂蜜或砂糖进行调味。

4. 将混合好的芒果酸奶液倒入冰格或冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻至凝固。

5. 可以根据喜好，在凝固前插入木签或吸管，制作成冰棍状，更加方便食用。

小贴士

- 如果想要增加口感的层次感，可以在芒果酸奶冰中加入一些坚果碎片或水果干，增加嚼劲和香气。

- 为了让芒果酸奶冰更加爽口，可以在食用前撒上少许柠檬汁或者薄荷叶，提升整体的清新口感。

- 还可以尝试在芒果酸奶冰中加入其他水果或果酱，创造出更多不同口味的变化，让味蕾得到更丰富的体验。

通过以上简易的制作步骤，您就可以轻松制作出美味清新的芒果酸奶冰，不仅口感细腻顺滑，而且兼具营养和美味，是夏日消暑的绝佳选择。赶快动手试试吧！