美食总是能够唤起我们内心最原始的愉悦，不论男女老少，掌握一定的厨艺技巧都能为生活增添乐趣。今天，让我们一起来学习如何制作美味的三色大米糕吧！这道菜色泽鲜艳，口感细腻，不仅好看还非常好吃，赶紧跟上小编的步伐，一起动手尝试吧！
三色大米糕的制作方法
准备食材与工具
要制作三色大米糕，首先要准备好新鲜的胡萝卜和紫甘蓝。将胡萝卜切成小块，紫甘蓝切成段，然后放入搅拌器中加入适量清水打成浓稠的汁液。另外，还需要备好大米粉以及蒸煮用的锅具、碗具等厨房工具。
制作过程
1. 首先按照比例100%：40的配比，在蔬菜汁中倒入适量的大米粉，并搅拌均匀，直至没有颗粒。
2. 将搅拌好的大米粉糊分别倒入三个碗中，一个碗倒入白色米糊，盖上盖子，放入锅中蒸煮十分钟。
3. 十分钟后，取出白色大米糕，接着倒入胡萝卜汁制成的米糕糊，再次蒸煮十分钟，使其变得柔软。
4. 最后，加入紫甘蓝汁制成的大米糕糊，继续蒸煮十分钟，待冷却后即可脱模切块。
品尝与享用
制作完成的三色大米糕颜色鲜艳、层次分明，口感绵密细腻，既美观又美味。将三色大米糕切成块状，摆盘装饰，不仅可以作为美味点心，也可以作为正餐