如何制作简单的番茄牛腩 如何制作美味可口的番茄牛腩

如何制作简单的番茄牛腩

牛腩是一道家常菜肴，搭配番茄烹饪更是美味可口。下面简单介绍如何制作这道美味的番茄牛腩。

如何制作美味可口的番茄牛腩

焯水处理牛腩

首先，将切好的牛腩放入沸水中焯水，加入姜片和料酒去除血水和异味。待牛腩焯熟后捞出备用。

翻炒牛腩与番茄

接着，在锅中倒入适量油，放入姜片，再加入焯好的牛腩煸炒至微黄，放入蒜末，然后加入新鲜番茄块翻炒均匀。

悠悠炖煮

随后，倒入适量清水，盖上锅盖，将牛腩与番茄炖煮一个小时左右，使牛腩变得更加鲜嫩可口。

调味收汁

最后，倒入剩余的番茄块，加入适量盐和糖进行调味，继续煮至汤汁浓稠，撒上香喷喷的葱花进行装饰即可。

通过以上简单的步骤，您就可以制作出一道美味可口的番茄牛腩，色香味俱全，开启一顿丰盛的美食盛宴。