在繁忙的生活中，偶尔花些时间亲手制作一份美味的早餐或下午茶，是一种享受。蜜红豆吐司作为一款口感酥软、甜度适中的面包，在不少人心中拥有着独特的地位。下面就让我们一起来学习如何制作这款美味的蜜红豆吐司吧。
手工制作美味蜜红豆吐司的乐趣
准备工作：面团的制作
首先，准备好50克温水，加入5克酵母和25克糖进行搅拌至完全溶解。然后倒入高筋面粉中，加入牛奶、鸡蛋以及少许盐，再加入剩余的50克水和25克糖，揉至面团不粘手且较为光滑。接着加入黄油，继续揉至面团扩展阶段（形成薄膜状），然后让其在室温下发酵至原来的2-2.5倍大小，用手戳孔不会下陷也不会回弹。
面团处理与馅料添加
当面团发酵完成后，轻轻排气并揉成圆形，然后在面团上均匀涂抹红豆沙。将面团揉圆，底部收口捏紧，再次盖上保鲜膜静置15分钟，让其松弛醒发。
吐司造型与最后发酵
取出面团，开始擀成一个长方形，然后按照三折的方式将面团折叠。接着将面团边缘处切割成三股，然后辫成一根辫子。将两端折叠至下方，放入吐司盒中，进行最后的发酵。待面团发酵至七八分满时，涂抹全蛋液于表面，并撒上杏仁片。
通过以上步骤，您就可以制作出外表金黄、香甜可口的蜜红豆吐司了。无论是作为早餐的主食还是下午茶的点心，都能为您的生活增添一份美好的味蕾体验。尽情享受制作美食的过程，感受分享美食带来的快乐吧！