怎样做日式樱桃红豆面包
在制作日式樱桃红豆面包的过程中，首先需要准备好所需的材料和工具。将顶焙日式面包粉、酵母、白砂糖、鸡蛋和水放入一个碗中，然后搅拌均匀，揉成面团。为了控制面团的温度，在揉搓过程中要确保将其保持在24~25摄氏度左右，接着将面团冷藏发酵两小时备用。
制作日式樱桃红豆面包的步骤
制作面包馅料和整形
接下来，取另一个碗，放入中种面团、顶焙日式面包粉、酵母、盐、白砂糖、炼乳、稀奶油和水，搅拌均匀揉成面团。在揉搓至较粗的膜后，加入黄油并继续揉搓，直到表面变得光滑。让面团松弛20分钟后，将其分割成小面团，搓成圆形，并放入烤盘中进行发酵，待其膨胀至1.5倍大小。在面团表面撒上适量小麦淀粉，然后将烤箱预热至上火170度、下火160度，将面团烘烤约20分钟。
装饰与收尾
当面包烤好后，取出冷却。随后，从面包底部捏型，涂抹樱桃酱并放入红豆。最后，在面包表面撒上一层糖霜，再点缀几颗樱桃，并添加一片薄荷叶进行装饰。这样，经过精心制作的日式樱桃红豆面包就完成啦！
通过以上步骤，你可以轻松在家中制作出美味可口的日式樱桃红豆面包，不仅口感绵软，而且搭配特色的馅料，让人垂涎欲滴。无论是作为早餐还是下午茶点，这款面包都能为你带来愉悦的味蕾享受。赶快动手试试吧！