准备食材和面团制作
如何制作美味鸡蛋灌饼
早餐是一天中最重要的一餐，而制作一份简单方便又营养丰富的鸡蛋灌饼只需几个步骤。首先，准备250克面粉，加入适量温水搅拌并揉捏成面团，然后再加入适量冷水继续揉至面团光滑柔软。
面团处理和擀面制作
将揉好的面团覆盖湿布静置40分钟，让面团更加柔软。取出面团分成6份，将其中一份压平。接着用擀面杖将面团擀成椭圆形，在表面刷上一层油，然后将其对折卷起。
制作鸡蛋灌饼过程
将卷起的面团再次横向卷起，并用擀面杖擀成面饼状。接下来打散5个鸡蛋，切一些葱花加入鸡蛋液中，适量加盐搅拌均匀。烧热锅并加入适量油，放入预制好的面饼，煎至一面微黄后翻面，在饼皮上戳一个小孔，倒入适量鸡蛋液。
煎炸出色的鸡蛋灌饼
继续煎炸直至两面金黄色即可完成美味的鸡蛋灌饼。这份简单而美味的早餐不仅易于制作，而且口感香脆，营养丰富。尝试亲手制作一份吧，让您的一天从一份美味的早餐开始！