在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的暖身菜可以温暖整个身体，让人倍感舒适。今天，我们来学习如何自制一道美味的暖身牛肉煲。跟着以下步骤，让你轻松成为厨房小达人！
手把手教你制作美味的暖身牛肉煲
准备食材
首先，准备好所需食材。将牛肉切块，用鸡粉、原味姜汁、料酒和淀粉腌制10分钟，让牛肉入味。同时，将脆皮豆腐切成与牛肉大小差不多的块备用。另外，将青蒜、青椒、姜和胡萝卜也切好备用，为后续烹饪做好准备。
调配调味料
接下来，准备调味料。这道暖身牛肉煲的独特口味来自于牛肉味的浓汤宝和韩式辣酱。这两种调味料的搭配，能够为菜品带来浓厚的味道和香气，令人垂涎欲滴。
烹饪过程
炊具烧热后，放入腌制好的牛肉进行翻炒，待其变色后加入姜和蒜，炒出香味。随后，加入切好的脆皮豆腐和胡萝卜，让各种食材的味道融合在一起。
然后，倒入之前调配好的浓汤宝和韩式辣酱，翻炒均匀后加入适量的热水。将火候调至小火，盖上锅盖焖制，这个过程需要一些耐心，让菜肴慢慢地被炖煮出美味的味道。
收尾工作
当菜肴即将煮熟时，放入切好的青蒜和青尖椒，稍微焖煮片刻，这样它们就会保持脆嫩的口感，为整道菜品增添一抹清新的味道。最后，出锅上桌，开启一顿美味的暖身大餐吧！
通过以上步骤，你已经掌握了制作美味暖身牛肉煲的窍门。不妨在家尝试一下，为自己和家人带来一份温馨的料理享受！