尖椒西红柿炒西葫芦是一道家常素菜，不仅味道鲜美，而且简单易做。下面分享一份制作这道菜的详细步骤：

丰富口味，尖椒西红柿炒西葫芦的制作方法

准备食材

准备一个西红柿、三个青椒、一个西葫芦、一个青辣椒（可选）、适量生菜。

切配食材

将西葫芦切片备用，西红柿切成月牙形，青椒和青辣椒切成圈圈状，生菜撕成碎片备用。

烹饪步骤

1. 锅中加少量油，烧热后放入青辣椒翻炒，然后倒入尖椒。

2. 快速翻炒两下，加入切好的西红柿。

3. 将西红柿炒至出汤，再加入切好的西葫芦。

4. 继续翻炒约五分钟，加入适量盐调味。

5. 淋入香醋、生抽和少许花椒油，加入生菜继续翻炒两分钟即可出锅。

6. 生菜稍微焯水，即可享用。

小贴士

在最后的收尾阶段，可以根据个人口味再次调整盐和酱料的用量，让菜肴更符合自己的喜好。

通过以上步骤，一道口感清爽、色彩丰富的尖椒西红柿炒西葫芦就完成啦！这道菜不仅适合作为家常菜品，也是一道营养均衡的素菜选择。快动手试试吧，让你的餐桌多样化又美味！