炝拌黄瓜折耳根
准备食材
新家常美食分享：清爽炝拌黄瓜折耳根的家常做法
折耳根具有多种功效，口感清脆，适合用来制作凉拌菜品。在制作炝拌黄瓜折耳根之前，首先需要准备主要食材，包括折耳根、黄瓜、香菜、葱花、蒜头、小米辣等。
处理食材
将清洗干净的折耳根切成小段，并放入容器备用。接着将黄瓜去皮去刺后拍扁，再切成适合的大小，放入另一个容器中。将香菜、葱花、蒜头和小米辣切细备用。
调味烹饪
将切细的小米辣加入装有黄瓜和折耳根的容器中。再加入少许干辣椒面。烧热油后淋在蒜末和小米辣上，炝出香味。根据个人口味往容器中加入适量调味料，拌匀均匀。
装盘享用
将调好味的炝拌黄瓜折耳根装盘，可以点缀一些香菜叶子或者青葱花，提升视觉效果。这道色香味俱佳的凉拌菜品不仅简单易做，而且清爽开胃，适合夏天食用。
美食分享
最后，欣赏成品图，分享这道清爽可口的家常小菜给家人朋友。无论是作为正餐配菜还是下饭菜，炝拌黄瓜折耳根都能带来不同的美味体验。试试这道家常美食，让您的餐桌增添一份清新！