准备工作

惊艳味蕾的法式杂蔬烤羊排全家福

法式羊排两块用叉子叉刺孔，加入一小支撕开的迷迭香、两克海盐、适量的现磨黑胡椒碎、一小勺橄榄油，抓揉按摩腌制半小时或隔夜。将土豆半个、胡萝卜1/3根切滚刀块入锅煮熟。西兰花、白玉菇适量焯熟。

蔬菜调料

将焯熟的蔬菜捞入盆中，加入一小枝新鲜的迷迭香、少许干燥的百里香、适量现磨的黑胡椒碎、一小勺橄榄油、2克海盐拌匀。加入洋葱丝和彩椒块拌匀。

烹饪准备

在58寸披萨盘上涂抹黄油，将拌好的蔬菜放入披萨盘中。若喜欢浓烈的烧烤味，可放入预热至200度的烤箱，中层烘烤10分钟。

羊排烹饪

在不粘锅中放入一小块黄油，煎香几粒大蒜，放入腌制好的羊排，稍微煎至两面上色即可。将煎好的羊排移入烤盘中，送入预热至200度的烤箱烘烤10分钟后取出翻面，继续烘烤5~8分钟。

享用美食

烤好的法式杂蔬烤羊排香气四溢，色泽诱人。搭配烤至金黄酥脆的蔬菜，口感丰富多样。每一口都能品味到羊肉的鲜嫩和蔬菜的清甜，仿佛在感受法式烹饪的精致与美好。这道菜简单易做，却能给整个家庭带来一场美味盛宴。

总结

通过巧妙的搭配和烹饪技巧，法式杂蔬烤羊排成为了一道深受喜爱的家常菜肴。不仅味道好，而且烤制过程也简单易行。尝试在家动手做一份吧，让法式美食的魅力在家中绽放！