糊塌子卷紫甘蓝的做法
糊塌子卷紫甘蓝是一道美味可口的家常菜，制作方法简单易学。在制作过程中，可以根据个人口味适量调整调料，让每一口都充满幸福滋味。
做法简介
准备原料
1. 准备食材：面粉、鸡蛋、西葫芦丝和紫甘蓝丝。
2. 将鸡蛋打入面粉中，进行搅拌。
3. 将切好的西葫芦丝加入面粉盆中，并均匀搅拌。
4. 加入适量盐和清水，搅拌成稀面糊。
烙制糊塌子
5. 小火加热平底锅，倒入面糊并向四个方向倾斜锅子，使面糊均匀铺开。
6. 待面糊表面凝固后翻面继续烙制至金黄，取出备用。
7. 重复这个步骤，直至将所有面糊烙制成熟的糊塌子。
炒制紫甘蓝
8. 在锅中倒入适量油，烧热后放入切好的紫甘蓝，开始炒制。
9. 加入生抽、蚝油调味，根据个人口味再适量添加盐。
10. 炒至紫甘蓝变软断生时，即可关火。
包裹卷制
11. 取一个糊塌子铺平，均匀撒上炒好的紫甘蓝。
12. 将糊塌子卷起，形成紫甘蓝卷的美味料理。
13. 最后将卷好的糊塌子切成块状，摆盘即可上桌享用。
这道糊塌子卷紫甘蓝不仅色香味俱佳，而且口感独特。制作简单，健康美味，是一道适合全家共享的营养菜肴。通过巧妙的