鲜肉生煎包是一道美味可口的传统小吃，其制作过程需要一定的耐心和技巧。下面来分享一下制作鲜肉生煎包的秘诀。
手工制作美味鲜肉生煎包的秘诀
制作面团
首先，将所有面团材料揉成光滑的面团，让其醒20到30分钟，让面团更加柔软。醒好后，将面团戳成长条并切成小剂子，每个剂子大概20克左右。
调制馅料
在等待面团发酵的过程中，可以开始准备馅料。馅料通常由200克肥瘦比例为3:7的肉末制成。加入适量的老抽、生抽、糖、盐、香油、植物油、白胡椒粉、十三香以及一些生姜蒜水等调味料。根据个人口味可适当添加其他喜欢的食材，如猪皮冻等，增添口感和味道。
煎煮生煎包
接下来，在平底锅中倒入适量的油，稍微多一点以确保生煎包煎出金黄酥脆。将包好的生煎包放入锅中，开火煎至底部变黄，然后倒入适量水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。撒上芝麻和香葱，继续焖煮2-3分钟，直至水分收干听到“噼里啪啦”的声音，表示生煎包基本煮好了。
品尝享用
最后，将煎好的鲜肉生煎包取出，配上一杯香甜的干果豆浆和新鲜水果，即可享用美味的早餐。煎包外酥内嫩，肉汁鲜美，与豆浆水果的搭配更显得营养丰富，为您的一天带来满满活力！
通过以上制作步骤和小贴士，相信您也可以轻松在家制作出美味可口的鲜肉生煎包，不妨动手试一试，给自己和家人带来一份美味的惊喜！