油热浸泡
如何正确开锅麦饭石锅
在使用麦饭石锅之前，可以将锅体用油热浸泡一段时间。通过油的渗透，可以让油分充分浸入石材中，提高石锅的耐用性和保养效果。初次使用后，不必立即清洗残留在锅中的油，可以让其慢慢渗入石材中，第二天再进行清洗。建议初始使用时，使用小火进行烹饪，以保护石锅表面。
添加盐水及白醋
在石锅中加入适量的盐水和白醋（约一小杯），开启小火缓慢加热，让石锅慢慢烘烤至干燥。这里的“干燥”并非指石锅表面的干燥，而是要通过加热使石材内部的水分蒸发出来，有助于提高石锅的使用寿命和烹饪效果。
使用明火加热
家用多个出火口的炉灶最适合用于明火加热石锅；不推荐使用电磁炉或节能灶进行加热。适当的明火加热可以确保石锅受热均匀，避免出现局部过热或温度不均匀的情况，从而保护石锅的质地和使用寿命。
外观保养
购买回来的石锅在使用之前，应该用温水彻底清洗干净，并晾干以确保卫生。在日常使用中，可以用温水混合少量清洁剂，用海绵轻柔擦拭石锅表面，切勿使用清洁球等硬物品，以免损坏涂层。清洗完成后，用清水冲洗干净，再用干布将水分擦干，保持石锅干燥。
通过正确的方法开锅麦饭石锅，不仅可以延长石锅的使用寿命，还能提高烹饪食材的效果，让您享受到更加美味健康的烹饪体验。希望以上建议能够帮助您更好地保养和使用您的麦饭石锅。