麦兜和老板之间关于鱼丸粗面的经典对话，让许多八零后的朋友依然铭记在心。这种美食对孩子来说是一种难以忘怀的美味。自制的面条没有生碱味道，带着自然的麦香，而新鲜现做的鱼丸QQ弹弹，鲜美可口，特别适合孩子食用，无需担心鱼刺的存在。搭配浓厚的咖喱汤，让味蕾得到极致享受，一口下去仿佛置身于纯真的漫画世界。
重温经典对话：鱼丸粗面的制作之道
准备食材：精心挑选，烹饪美味
妈妈们首先准备好食材，确保每一份食材都是新鲜的。接着，倒入400克纯净水至面条机的水箱中，注意水位不低于最小刻度线。将高筋面粉倒入面条机中，盖上盖子并锁紧，选择“自动面功能”键，按下“启动/取消”键。约经过10分钟，面条就会慢慢出来，取出60克备用。
制作鱼丸：Q弹鲜美，营养美味
将鱼肉切成块，放入辅助食品加工机中，再加入玉米淀粉和15克葱姜水，搅打成泥状，倒入玻璃碗中备用。接着，在锅中倒入清水，用虎口处挤出鱼泥，再用勺子将鱼泥刮入清水中。将锅置于中火上，煮至鱼丸全部浮起，约5分钟后捞出备用。
炒配料：丰富口感，增添营养
将土豆、胡萝卜和洋葱切成小块。在炒锅中刷油，加热后倒入洋葱、胡萝卜和土豆块，翻炒2分钟。
煮面条：细腻口感，满足食欲
将200克清水倒入锅中，盖上锅盖，煮沸10分钟。
调味烹饪：咖喱浓香，鱼丸煮面香气四溢
加入咖喱块、鱼丸和粗拉面，用勺子轻轻搅拌后继续煮4分钟。最后，放入生菜再煮1分钟，即可享用。
通过以上步骤，您可以轻松制作出一份口感Q弹、味道鲜美的鱼丸粗面，让您的家人朋友一同享受美食的乐趣！