如何制作菠菜鸡蛋饼菠菜鸡蛋饼的营养价值

如何制作菠菜鸡蛋饼

菠菜被誉为“营养模范”，含有丰富的维生素C、钙、铁等营养物质。经常食用菠菜可以有效预防缺铁性贫血，对身体健康非常有益。然而，许多宝妈们反映自己的宝宝不喜欢吃菠菜。针对这个问题，我们可以尝试制作美味的菠菜鸡蛋饼来吸引宝宝的胃口。

菠菜鸡蛋饼的营养价值

制作菠菜鸡蛋饼的步骤

1. 第一步：将新鲜的菠菜洗净后，用热水焯一下。由于菠菜中含有较高量的草酸，会影响钙的吸收，因此需要用热水焯一下。

2. 第二步：将焯过的菠菜捞出，沥干水分，并将菠菜剁碎备用。

3. 第三步：将鸡蛋打散，打发均匀后加入少许清水和淀粉，充分搅拌均匀。

4. 第四步：将蛋液和菠菜碎混合搅拌均匀，适量加入盐继续搅拌均匀。

5. 第五步：将混合好的菠菜鸡蛋液倒入容器中，用保鲜膜盖好，隔水蒸熟约15分钟即可。

菠菜鸡蛋饼不仅简单易做，而且口感清香，营养丰富，是宝宝和全家人都喜爱的健康食品选择。此外，您还可以根据个人口味的喜好，在制作过程中添加少许葱花、虾仁或奶酪等食材，增添风味和创意。通过巧妙的