杏鲍菇芹菜腐竹炒肉片怎么做好吃
今天小编为大家分享一道美味下饭菜谱，那就是杏鲍菇芹菜腐竹炒肉片。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！
杏鲍菇芹菜腐竹炒肉片的制作步骤
准备食材和工具
首先，在制作这道菜之前，确保准备好所有需要的食材和炒菜工具。食材包括杏鲍菇、芹菜、腐竹、肉片等，而炒菜工具则需要炒锅、菜刀、勺子等。确保食材新鲜并且切好备用。
烹饪步骤
1. 炒锅烧热后，倒入适量菜籽油，待油温升至较高温度后撒入少许盐进行调味。
2. 加入蒜片爆香，接着放入切成条状的杏鲍菇，继续翻炒直至出香。
3. 接着放入肉片，用大火快速翻炒，使肉片熟透并散发出诱人的香味。
4. 将切好的芹菜加入炒锅中，继续翻炒至芹菜变软但依然保持一定的脆嫩口感。
5. 最后，加入提前泡发好的腐竹，淋入少许芡汁，快速翻炒均匀，让所有食材均匀裹上美味的调味汁。
6. 炒好后即可关火，将杏鲍菇芹菜腐竹炒肉片装盘，美味的佳肴就可以端上餐桌啦！
小贴士
- 在炒肉片的过程中，可根据个人口味适量添加生抽、料酒等调味料增添风味。
- 芹菜和腐竹的