作为一道我经常在家中制作的菜品，香菇肉末蒸蛋简单易操作，口感鲜美，营养丰富。这道菜不仅深受我儿子喜爱，已经成为他的专属美食。对于有小朋友的家庭来说，不妨一试！
家常美味：香菇肉末蒸蛋的做法和心得
准备食材和步骤
首先，将瘦肉切成肉末，加入适量酱油搅拌均匀。同时，准备新鲜香菇，洗净去除根部后切成小丁。另外还需要葱花作为配料。将鸡蛋打入容器中，加少许盐，搅拌均匀备用。
开始蒸制过程
1. 将搅拌好的鸡蛋倒入蒸锅中，水烧开后转至中小火，蒸约十分钟直至蛋液凝固。
2. 另起锅，倒入肉末和切好的香菇丁，翻炒至颜色略微变浅，散发出诱人的香气。
收尾工作
3. 等待蛋液完全凝固后，将炒好的肉末和香菇均匀地倒在蒸好的鸡蛋上方。
4. 撒上些许葱花，盖上锅盖再继续蒸1-2分钟。
完成品味
5. 最后，将香菇肉末蒸蛋出锅，既颜值高又味道鲜美。这道菜色香味俱全，适合作为一道美味下饭菜品。若想增加口感，还可以适量添加其他蔬菜搭配。希望大家也能在家中享受到这份美味的香菇肉末蒸蛋！