黄瓜木耳炒肉的做法，你会吗

想要一道简单又美味的家常菜？那就试试这道清爽的黄瓜木耳炒肉吧！在这个菜谱中，将黑木耳、里脊肉和黄瓜巧妙搭配，口感丰富，色香俱全。让我们一起来学习如何制作这道美食吧。

如何制作美味清爽的黄瓜木耳炒肉

准备食材和处理步骤

首先，将黑木耳清水泡发，去除根部并彻底清洗干净。接着将里脊肉切成薄片，然后放入碗中，加入少许料酒和干淀粉，抓匀腌制。将黄瓜斜切成片备用。

烹饪步骤一：焯水处理黑木耳

将一锅水烧开后，将泡发好的黑木耳放入水中焯水片刻。焯水后的黑木耳捞出备用。

烹饪步骤二：炒制肉片

热锅倒入适量油，加入葱花炒至散发香味。接着放入腌制好的肉片，翻炒至两面变色后，加入少量酱油，均匀炒匀后盛出备用。

烹饪步骤三：炒制蔬菜

在留有底油的锅中加入黄瓜片，快速翻炒几下使其变软。然后加入焯水后的黑木耳和之前炒好的肉片，再次快速翻炒均匀。

最后调味与出锅

最后，加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可起锅。这道清爽美味的黄瓜木耳炒肉在色泽和口感上都极具诱惑力，不仅是一道下饭好菜，还能为家人带来健康美味。

通过以上的烹饪步骤，相信您已经掌握了制作黄瓜木耳炒肉的技巧。尽情享受烹饪的乐趣，给家人带来一份美味的惊喜吧！