玉米笋是专门种来吃的吗
玉米笋怎么保存到冬天？
玉米笋怎么保存到冬天？
一、真空保存
1、将玉米笋洗净。
2、然后擦干水分。
3、之后用真空包装袋将里面的空气抽干。
4、密封好口，不让空气进入里面。
5、最后放置阴凉处保存即可。
二、冰箱保存
1、玉米笋洗干净。
2、然后把玉米笋放在一边晾干。
3、之后用保鲜膜将其装好，防止玉米笋串味。
4、然后将玉米笋放入冰箱冷藏或者冷冻即可。
玉米笋的做法粤菜？
材料：鲜香菇 150克、玉米笋 100克、蒜 1瓣、葱绿 1段
调料：蚝油 1.5大匙、酱油 1大匙、白胡椒粉 1/8小匙、水 60-80毫升、玉米粉 水 1大匙（玉米粉：水1：2）
做法如下：
1、香菇切片、玉米笋拦腰斜切、蒜头切末、葱切葱花备用。
2、烧一锅开水放入香菇和玉米笋，香菇汆烫1分钟、玉米筍汆烫1分半钟，捞起沥干备用。
3、锅中下入1大匙食用油，开中火爆香蒜末，倒入调料和水，放入香菇和玉米笋翻炒，煨煮1分钟让所有食材充分入味。
4、将玉米粉和水按照1:2的比例混合，水量大约1汤匙，倒入锅中勾芡至酱汁浓稠。
5、最后撒上些许葱花点缀即可完成啦！
玉米笋的10种吃法？
1.玉米笋猪肉卷
小黄瓜适量红萝卜适量家乐福严选梅花猪肉:适量蒜头3瓣酱油适量糖1小匙米酒1大匙玉米笋1小盒
步骤：
1先醃肉，醃汁为1大匙酱油、米酒1大匙、糖1小匙、拍碎的蒜头(适个人喜好)混合，然后将「家乐福严选梅花猪肉」放入醃汁中，把肉跟醃汁稍微抓一下，然后放冷藏醃约1小时。
2玉米笋洗净备用小黄瓜与胡萝卜洗净切条备用，这两种蔬菜条的长度切成和玉米笋差不多长。
3冰箱取出醃好的「家乐福严选梅花猪肉」，每一块肉卷1根玉米笋、1根小黄瓜条、1根红萝卜条。可视猪肉片大小卷多一点蔬菜条进去。
4都卷好后，下锅煎熟即可，起锅后可洒上一些黑胡椒盛盘。
2.玉米笋炒蛏子
主料：玉米笋200g蛏子450g韭菜花150g红椒1个姜2片蒜2粒料酒1/2大勺盐1-2勺鸡精1/2勺生抽1/2大勺
步骤
1.蛏子泡海水二小时(商家要的海水)吐尽泥沙，洗净后放进滚水里烫开口，捞起泡进冷水里。
2.冷却后去壳起肉，沥干水分待用。
3.蒜、姜剁碎，玉米笋、韭菜花、红椒洗净后，玉米笋切两瓣，红椒切丝，韭菜花切段备用。
4.锅下油烧热，爆香姜蒜，加入玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒，撒入少量盐翻炒。
5.放进蛏子，泼料酒，滴生油、撒鸡精，拌炒均匀即可。
3.海鲜菇炒玉米笋
材料：玉米笋400克海鲜菇150克小香肠100克葵花籽油2匙盐2克麻油半匙鲜酱油1匙
步骤：
1.海鲜菇去根洗净
2.玉米笋洗净从当中剖开
3.香肠改刀
4.锅中注水分别汆烫玉米笋，海鲜菇【菌菇类中含少量的草酸，所以后烫】。沥干水分备用
5.锅中倒入2匙油
6.下入海鲜菇和玉米笋翻炒，加入盐翻匀
7.再加入香肠，1匙鲜酱油提味
8.淋麻油装盘