想要尝试一道简单又美味的素菜吗？今天就来学习一下如何制作家庭版芸豆炖土豆吧！这道菜清淡可口，适合全家人一起品尝。
如何制作美味家庭版芸豆炖土豆
准备食材和工具
首先，准备好新鲜的芸豆，将其洗净去线。接着，准备土豆并去皮切成大块。另外，还需要姜和洋葱切丝，猪肉切成大片备用。除此之外，准备一个平底锅和所需的调料，如食盐、植物油和猪油等。
炒制芸豆和猪肉
在锅中加入适量的植物油和猪油，烧热后放入蒜片和姜丝炒香。接着加入切好的猪肉，翻炒至变色，让肉质更加鲜嫩可口。
加入芸豆和土豆
在炒制好的猪肉中加入芸豆，继续翻炒直到芸豆变绿鲜嫩。随后加入适量清水，大火烧开后再加入切好的土豆块。记得撇去浮沫，并根据个人口味添加适量食盐和其他调味品。
焖煮出浓香味
转换成中小火焖煮一段时间，让芸豆和土豆充分吸收汤汁的味道，保持原料的营养和口感。期间可以适当搅拌，确保每一块食材都能均匀入味。
大火收汁装盘
最后，开大火收汁，让汤汁浓稠，为菜肴增添口感。待菜肴炖煮完成后，将其盛盘，香气四溢，美味诱人。
通过以上步骤，一道美味可口的家庭版芸豆炖土豆就完成啦！快来动手尝试制作吧，与家人一起享受美好的用餐时光吧！