热松饼(酵母版)的做法

酵母版热松饼是一道口感蓬松、带有嚼劲的美食，结合了中式面点和西式甜点的特色，散发着浓浓的奶香，与传统舒芙蕾松饼截然不同，绝对值得一试。

酵母版热松饼的制作方法

准备食材

首先准备牛奶并加热至温热状态（约30度），然后加入酵母搅拌至完全融化。接着加入一个鸡蛋搅匀，再加入细砂糖搅拌至融化。将低筋面粉和高筋面粉一起筛入混合物中，加入少许盐搅拌均匀，盐的加入能够增强风味，但用量要适量。

制作面糊

将黄油放入微波炉中融化，然后加入到面糊中并充分搅拌，使面糊变得细腻有光泽。将搅拌好的面糊盖上保鲜膜，静置发酵至1.5倍大，注意不要过度发酵以免影响口感。

烹饪步骤

用厨房纸蘸取玉米油涂抹在不粘锅表面，小火加热锅至温热状态，倒入一勺面糊。等到四周面糊凝固但中间仍稍微松软时，即可轻轻翻面，继续煎至两面金黄即可。

小贴士

为了确保热松饼的口感和味道，制作过程中需注意掌握好发酵时间和火候，避免过度或不足。此外，在享用前可以根据个人喜好添加水果、坚果或蜂蜜等配料，增添更多口味层次。

通过以上步骤，你也可以轻松制作出口感绝佳的酵母版热松饼，给家人朋友带来一份别具风味的美味享受。愿你在烹饪的道路上不断探索，创造出更多美食的惊喜！