今天我们分享的是一种不需要发面的小笼包制作方法，调料可以根据个人口味适量增减。
无需发面的小笼包制作方法
准备食材
首先，将芹菜和圆白菜剁碎，剁的时候可以适量加点盐以帮助更好地沙出水分。挤干水分的蔬菜放入大碗中，盖好后放进冰箱冷藏，待明天早上包的时候再与肉馅混合。
调制肉馅
将牛肉剁成肉末，加入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、香油、亚麻籽油和盐，搅拌均匀。逐渐加入清水，每次都让肉吸收水分后再加下一次水。
和面准备
提前将面粉和好，用热水将面团和成偏软的状态，然后密封好，防止表面变干。
包馅制作
第二天早上稍微整理一下面团，将其分成小剂子，擀成饺子皮，然后将蔬菜和肉馅混合均匀。根据个人喜好包成包子或者饺子，放入锅中大火蒸约10分钟。
出锅享用
蒸熟后，关火焖两分钟后即可出锅。这样热水烫面做出来的包子皮会特别劲道、柔软，凉了也不会变硬。馅料汁水充足，咬一口会直接爆汁，美味可口。
通过以上简单的步骤，你也可以在家中尝试制作无需发面的小笼包，享受美味的包子或饺子，满足你对美食的渴望。快动起手来，为自己和家人制作一顿丰盛的早餐或下午茶吧！