水果千层蛋糕是一道口感丰富、层次分明的甜点，今天我们就来分享如何手工制作这款美味的甜品。在制作过程中，调料的使用可以根据个人口味适量增减，让你的蛋糕更加符合自己的喜好。

手工制作水果千层蛋糕，美味做法大揭秘

制作蛋糕皮

1. 首先，将糖粉和鸡蛋混合放入碗中，用手动搅拌器搅拌均匀。

2. 慢慢将牛奶加入到搅拌好的鸡蛋混合物中，继续搅拌至均匀。

3. 将低筋面粉筛入混合物中，再次搅拌均匀。

4. 让搅拌好的千层面糊进行过晒，去除颗粒和面粉团块。

添加黄油和冷藏

5. 将黄油隔水加热融化，倒入过晒后的千层面糊中，充分搅拌均匀。

6. 将搅拌好的面糊放入冰箱冷藏半小时，使其稍微凝固备用。

煎制蛋糕皮

7. 在平底锅中抹一层黄油，倒入适量的面糊。

8. 每张蛋糕皮都使用适量的面糊，小火煎制避免糊底，无需翻面。

9. 依次煎制所有的蛋糕皮，晾凉备用。

准备水果和奶油

10. 将水果切成小丁备用。

11. 将奶油倒入盆中，分三次加入细砂糖，边打发奶油至能够立起三角尖儿即可。

堆叠组装

12. 将所有材料准备妥当，开始堆叠制作千层蛋糕。

13. 依次铺上一层蛋糕皮、一层奶油、一层水果，交替摆放。

14. 完成后将千层蛋糕放入冰箱冷藏2小时，口感更佳。

结语

手工制作的水果千层蛋糕不仅适合作为午后甜品，还是生日派对上的亮点。通过精心的制作，你可以为家人朋友带来一份美味惊喜。赶紧动手，享受制作美食的乐趣吧！