在为挑食的小宝贝准备丰盛早餐时，我们常常需要发挥创意，让他们能够愉快地享用素菜。今天分享的白瓜丝虾仁鸡蛋饼，不仅口感丰富，而且营养均衡，成为了孩子们喜爱的美食选择。以下是制作这款美味饼的具体步骤：
丰盛早餐创意：白瓜丝虾仁鸡蛋饼的美味制作
准备食材
首先，我们需要准备新鲜的食材：新鲜虾子、白瓜和鸡蛋。选择去头去尾且去除虾线的虾子，然后将其剁细，加入适量的蒜末继续搅拌均匀。白瓜切丝后加入少许盐，等待出水后，将水分挤掉备用。
制作步骤
1. 将蒜虾混合物和鸡蛋打入挤干水分的白瓜丝中，搅拌均匀。
2. 逐渐加入自发粉并搅拌，确保饼糊无颗粒状。
3. 加入黑芝麻提升口感。
4. 热锅中融化猪油，调至小火。
5. 将饼糊倒入锅中，煎至两面金黄色。
6. 出锅后即可享用，