黄焖鸡是一道家常菜，不仅简单易做，而且味道香醇可口，深受孩子们喜爱。下面就来分享一下制作黄焖鸡的详细步骤。
让孩子爱上的美味黄焖鸡
准备食材
准备一把鸡腿，改刀切小块，用凉水洗净血水。同时将香菇泡发，土豆、青椒切块备用。
炒制黄焖鸡
1. 首先起锅烧油，待油微热时加入白糖，炒至白糖熬制出焦黄色。
2. 接着放入少许甜面酱和豆瓣酱炒匀，然后加入切好的鸡腿肉翻炒，使其色泽鲜亮。
3. 续加入料酒、生抽、盐以及预先泡发的香菇，再倒入热水，焖煮一段时间，让鸡肉入味。
焖煮过程
1. 大火煮至开锅后，转小火焖煮20分钟，保持火候使得各种调味料充分渗透到鸡肉中。
2. 出锅前，将事先准备好的土豆、青椒等配菜放入锅中，翻炒均匀，即可完成这道美味的黄焖鸡。
通过以上简单的步骤，您就能轻松制作出一道色香味俱全的黄焖鸡，让孩子们大饱口福，同时也为家人带来一顿温馨的美食盛宴。欢迎尝试并享受烹饪的乐趣！