怎么做四川甜烧白

四川甜烧白是一道让很多人垂涎三尺的美食，既美味可口又营养丰富。下面就让我们来学习如何制作这道美味佳肴吧！

四川甜烧白的制作方法

准备食材

首先，准备好以下主要食材：五花肉2kg，泡发的糯米200g，豆沙100g，酱油3茶匙，蜂蜜和白糖各1.5茶匙，猪油10g。

烹饪步骤

1. 将泡发的糯米放入锅中，中火蒸半小时，然后倒入猪油炒匀，再加入白糖拌炒均匀。

2. 将五花肉放入锅中焯水，大火煮至断生，用筷子扎一下，看无血水冒出即可捞出。

3. 将酱油和蜂蜜混合均匀后涂抹在猪肉表面，然后在锅中烧热油，将猪肉放入煎制至皮面金黄酥脆。

4. 将煮好的肉汤倒入煎好的五花肉中，用中火煮8分钟后捞出，切成片，用肉夹住豆沙。

5. 将事先炒好的糯米铺在肉片上，再放入蒸笼中，小火蒸2.5小时左右。

6. 最后，撒上适量白糖作为点缀，即可食用。

享受美食

现在，一道色香味俱全的四川甜烧白就做好啦！不仅可以满足你的味蕾，还能感受到家的温馨。赶紧动手试试，与家人朋友分享这份美味吧！