制作美味的自制油菜面条并不复杂，只需准备好材料和耐心，就可以在家轻松享受到美味的面条。接下来将为您详细介绍制作步骤：

手工自制油菜面条的家庭制作方法

准备工作

首先，准备新鲜的油麦菜，并将其洗净、切碎。这道油菜面条的关键食材之一便是新鲜的油麦菜，它为面条增添了独特的香气和口感。

制作油菜汁

将切碎的油麦菜放入搅拌机中，启动搅拌机将其打成汁。油麦菜含有丰富的营养物质，打成汁后更容易融入面团中，为面条增色不少。

和面制条

在面包中打入鸡蛋，倒入油菜汁并加入适量盐，然后加入面粉。将混合好的面团放入面包机中，启动和面功能。待面团搅拌均匀后，让其醒面20分钟。

压制面条

取出面团，用擀面杖将其压成长条形，然后放入面条机中压面。对折多次，直至面条表面光滑均匀。最后，再次放入面条机切成所需长度的面条。

晾干保存

将切好的面条撒上干面粉，摊开放置于桌面稍晾干，待面条稍干后称量分装，装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存。这样做能够使面条口感更加筋道，方便随时取用。

通过以上步骤，您就可以制作出口感劲道、颜值十足的自制油菜面条啦。欢迎根据个人口味调整配料比例，让这道面条更符合您的喜好。愿您在享用这份美食时倍感满足与幸福！