百香果果酱的做法
百香果，又称为西番莲，是一种香气浓郁，甜酸可口的水果。除了具有生津止渴、提神醒脑的功效外，百香果还富含多种维生素，有助于降低血脂、预防动脉硬化并降低血压。其果实内含165种化合物，17种氨基酸以及抗癌成分，对抗细胞老化、癌变，具有抗衰老、滋养肌肤的作用。
百香果果酱的制作方法
材料准备
1. 10个新鲜百香果（约240克）
2. 120克细砂糖
制作步骤
1. 将百香果切开，使用勺子将果肉完全取出。
2. 将果肉放入容器中，加入细砂糖。一般来说，果肉与砂糖的比例约为2∶1，腌制1-2小时。
3. 将腌制好的果肉倒入小奶锅中，用小火熬制。刚开始可能会有些泡沫，记得将其撇去。
4. 在熬制的过程中不断搅拌，直到果肉开始冒出大而明亮的泡泡即可。
5. 最后，将果酱装入经过烫过的密封瓶中保存。这款果酱可以