三文鱼骨豆腐汤，是一道美味鲜香的汤品，不仅味道鲜美，而且能够很好地暖身。三文鱼作为温哥华的特产，其营养价值极高，而且三文鱼骨的价格也相对便宜。只需1刀多钱一磅，便可享受到这份美味。除了煮汤外，将煮好的三文鱼骨沾上酱油食用，也别有一番风味。

美味三文鱼骨豆腐汤的制作方法

制作步骤：

1. 准备食材，将鱼骨洗净后，撒上适量盐和胡椒粉进行腌制。

2. 将姜拍扁，葱切断备用。

3. 在锅中加热油，用小火将鱼骨两面煎至金黄色。

4. 加入拍扁的姜和葱，爆香提升汤的香气。

5. 另起一口锅，倒入适量水，然后加入煎好的鱼骨。

6. 加入一匙白酒或米酒，转中火，盖上锅盖煮至汤汁滚动。

7. 待汤汁变得奶白色后，加入切块的豆腐，继续煮，并调入适量盐、鸡精等调味料，再次煮至滚即可。

通过以上步骤，您可以轻松制作出一份美味可口的三文鱼骨豆腐汤，不仅口感鲜美，而且营养丰富。在寒冷的季节里，一碗热腾腾的三文鱼骨豆腐汤无疑是最好的选择，既能暖身又能滋补身体，让人倍感温暖满足。