银耳炖桃胶的做法
银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。它不仅能增强人体免疫力，还可以增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
美味润肺，银耳桃胶炖汤的制作方法
所需食材准备
1. 准备新鲜银耳半朵洗净，剪细。
2. 桃胶隔夜泡好洗干净，去除杂质备用。
3. 红枣、桂圆，枸杞子洗干净，红枣去核。
炖制步骤
1. 将银耳、红枣、桂圆、适量水和冰糖一起放入炖盅中，放入锅中炖煮半小时。
2. 将泡好的桃胶倒入锅中，继续炖煮30分钟。
3. 待即将炖煮完成时，加入枸杞子，煮至入味即可享用。
营养价值与功效
银耳桃胶炖汤不仅口感鲜美，更是一道润肺益气的健康佳品。其中的银耳富含植物性胶质，有助于滋润皮肤、增强免疫力。桃胶则能够帮助清热润肺、滋阴养颜。红枣、桂圆和枸杞子等搭配食材也为汤品增添了丰富的营养元素，有助于调理身体，提升整体健康水平。
小贴士
1. 可根据个人口味在炖制过程中适量添加冰糖或蜂蜜调节甜度。
2. 炖制过程中可以根据个人喜好加入其他坚果类食材如杏仁、核桃等，增加口感。
这道银耳桃胶炖汤不仅味美可口，而且具有丰富的营养价值和滋补功效，是一道适合全家享用的健康汤品。通过简单的炖制步骤，您可以在家中轻松制作出这道美味润肺的汤品，为自己和家人带来健康与美味的享受。