家常的鸡胸肉
准备一块洗干净的鸡胸肉，削了皮的土豆，两对青红辣椒，小半根葱。将鸡胸肉切成条状，然后依次放入生抽、老抽和五香粉中，用筷子搅拌均匀，腌制片刻。同时将土豆切成块状备用。接着在锅中烧开水，加入土豆块焯熟后过滤备用。将大蒜拍碎并切碎，再将葱、青红辣椒也切碎。
家常美味：香辣鸡胸肉土豆炒菜
炒菜步骤：
起锅烧热油，待油温适中时，放入豆瓣酱煸炒至香气四溢。随后加入蒜末、葱末以及青红辣椒碎，继续炒香。接着倒入腌好的鸡胸肉，翻炒至七分熟。然后放入土豆块，撒入适量的十三香和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分渗透食材。最后出锅，即可享用这道香辣鸡胸肉土豆炒菜。
小贴士：
1. 在腌制鸡胸肉时，可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少酱料来符合自己的喜好。
2. 炒菜时火候要掌握好，避免食材过熟或者生疏，保持食材的原汁原味。
3. 如果喜欢更多的辣味，可以适量增加青红辣椒的份量，提升整道菜的香辣口感。
4. 土豆和鸡胸肉的