紫薯山药糕是一道适合宝宝们消化吸收的美食，特别适合一岁以内脾胃不好的宝宝。制作简单，食材易得，保证零失败。下面就让我们一起来学习如何制作这款美味又养胃的宝宝紫薯山药糕吧！

美味又养胃的自制宝宝紫薯山药糕

准备食材及工具

在制作紫薯山药糕之前，首先要准备好所有的食材和所需的工具。食材包括紫薯、山药、鸡蛋和面粉等。而工具方面，则需要切菜刀、榨汁机、搅拌器、蒸锅和模具等。确保所有食材新鲜，工具清洁，为后续的制作工作做好准备。

制作步骤

1. 准备食材: 将紫薯洗净切成小丁备用，山药去皮切块备用。

2. 打糊过程: 将山药和鸡蛋放入榨汁机中打成糊状。

3. 搅拌均匀: 将打好的山药糊倒入面粉中，搅拌均匀直至没有颗粒。

4. 倒入容器: 在容器内刷油并铺上吸油纸，将面糊倒入容器中。

5. 撒上紫薯丁: 在面糊表面均匀撒上事先准备好的紫薯丁。

6. 蒸煮过程: 盖上保鲜膜，在蒸锅中蒸煮20分钟，随后关火焖5分钟。

7. 冷却与切块: 将蒸好的紫薯山药糕取出，待其冷却后脱模并切成块状，即可食用。

营养价值

这款宝宝紫薯山药糕不仅口感软糯，易于婴幼儿消化吸收，还蕴含着丰富的营养物质。紫薯富含抗氧化剂和维生素，有助于提高宝宝的免疫力；山药则含有多种氨基酸和微量元素，对宝宝的生长发育大有裨益。它们共同搭配，既增加了口感的层次感，又满足了宝宝对多样化营养的需求。

注意事项

在制作过程中，应注意以下几点：首先，食材要保持新鲜，加工工具要彻底清洁，以确保食品安全；其次，蒸煮的时间不宜过长，避免影响口感和营养成分；最后，切块时要小心谨慎，以免伤到手指。

通过以上简单的制作步骤，你也能轻松为宝宝制作出营养丰富、美味可口的紫薯山药糕。让我们从小培养宝宝的饮食健康意识，为他们健康成长打下良好的基础吧！