今天我们要分享的是如何制作美味又健康的低脂孜然鸡块。这道菜品口感香脆，鸡肉鲜嫩，而且制作方法简单易行。让我们一起来看看具体的步骤吧！
制作低脂孜然鸡块，美味又健康！
准备食材和腌制鸡肉
首先，我们需要准备鸡胸肉，将其切成大小适中的块状。接着在鸡肉中加入适量的料酒、盐、孜然粉和淀粉，然后充分抓匀腌制备用。这样可以让鸡肉更加入味，口感更佳。
调配孜然香料和炸鸡块
在另一个碗中，放入孜然粉、孜然粒、鸡精、熟芝麻和辣椒面，搅拌均匀备用。接下来，在锅中加热适量油，待油温达到五成热时，将腌制好的鸡肉块下锅炸至金黄酥脆。喜欢口感更香脆的朋友可以稍微多炸一会儿。
炒制孜然鸡块并上色
将炸好的鸡肉块取出，锅中留底油，加入葱姜末爆香，然后放入炸好的鸡块和适量的老抽，翻炒至上色。最后，加入调配好的孜然香料，再次翻炒均匀即可。这道低脂孜然鸡块香气扑鼻，回味无穷。
通过以上简单的步骤，我们就可以制作出美味又健康的低脂孜然鸡块了。这道菜品不仅口感独特，而且富含蛋白质，是一道适合全家人享用的美味佳肴。快动手试试吧，相信定能为您的餐桌增添一道亮丽的风景！