在家里做一道美味的红烧肉炖豆腐，即便不是专业厨师，也能轻松掌握这个方法。首先，选择新鲜的五花肉，洗净后切成3厘米大小的块状，为下一步做好准备。
享受美食的乐趣：红烧肉炖豆腐
烹饪技巧：肉质肥而不腻
取一口热锅，倒入适量的油，待油温升至适宜温度后，放入事先处理好的五花肉块。煸炒时要让肉表面变得金黄，出油越多越好，这样可以使红烧肉更加香浓。
调味关键：炖出鲜美口感
随后，加入适量的酱油、腐乳汁和热水，让肉块充分浸泡在调料中。盖上锅盖，小火炖煮20分钟左右，待肉变得酥软入味。
增添口感：炸豆腐入味
20分钟后，将炸好的豆腐块加入锅中，撒上适量的盐，继续焖煮。在炖煮约10分钟后，待汤汁收浓，即可出锅享用。
美食分享：尽情品味
红烧肉炖豆腐这道菜色香味俱全，肉质肥嫩而不腻，豆腐入味鲜美。不妨在家中动手尝试一下，与家人朋友一同享受美食的乐趣吧！