猪耳作为一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质，是许多人喜爱的下酒佳肴。今天我们来介绍一道简单操作、味道鲜美的拌猪耳料理。
享受美味的拌猪耳料理
准备食材
首先准备好以下食材：1只熟猪耳朵、大蒜适量、少许白菜心。将白菜心竖着切成白菜条，备用；将熟猪耳朵切成条状，注意选择稍微肉少的部位，以保持口感清爽。
调制拌料
将切好的大蒜剁成蒜末，与白菜条和猪耳条放入大碗中。接着，加入适量的醋、生抽、盐和香油。用筷子搅拌均匀，让调味料充分渗透到食材中，提升整体口感。
完成拌猪耳料理
将调制好的拌料上桌，这道料理不仅简单快捷，而且口感鲜美。搅拌后的猪耳与蔬菜相互融合，带来丰富的口味层次，清爽不腻，特别适合作为下酒小菜。
小贴士
想要让拌猪耳更加美味？可以尝试在调料中加入少许辣椒或花椒粉，增添一丝刺激的味道。此外，也可以根据个人口味调整醋和盐的用量，打造出符合自己口味的拌猪耳料理。
通过简单的操作，你就可以享受到这道美味的拌猪耳料理。不妨在家中尝试制作，感受其中的乐趣和美味吧！