桂花摘下来如何处理才能保存香气#校园分享#
桂花是一种具有独特香气和美丽颜色的植物，在采摘后如何处理才能有效地保存其香气呢？让我们一起来探讨一下吧。
桂花的妙用：如何保存香气更久？
及时处理桂花，保持新鲜
新鲜的桂花在采摘之后应当尽快进行处理，避免时间过长导致香味流失和颜色变淡。首先，将桂花放入洗菜篮中，除去杂质并浸泡在淡盐水中约10分钟以上，然后用花洒冲洗干净。这样不仅可以确保清洁，还避免了损伤桂花，最后使用吹风机将其吹干，切记不可晾晒或自然风干。
冷冻保存桂花，延长新鲜度
处理好的桂花可以装入干净的塑料袋中，密封后放入冷冻室保存。这样无论什么时候取出都能保持相对新鲜，但需要注意的是，经过冷冻保存后的桂花在烹饪时口感会更加细腻。
微波炉或生石灰烘干，保持香气与颜色
另一种保存方法是利用微波炉或烤箱烘干桂花，或者使用生石灰吸收水分后再进行包装保存。建议选择生石灰烘干，这样可以确保桂花的香气和色泽不会受损。
制作桂花酱，方便取用
如果想要更方便地保存桂花并延长保质期，可以考虑制作桂花酱。制作时，可在容器底部铺一层桂花，然后加入一层蜂蜜，反复重复这个步骤直至容器填满，最后密封保存即可。这样不仅方便取用，还能长时间保存桂花的香气和味道。
通过以上几种方法，我们可以更好地处理和保存桂花，延长其香气的保留时间，让这种美丽的植物在日常生活中发挥更多的用途。