板栗小小酥怎么做 制作美味板栗小小酥的步骤

板栗小小酥怎么做

要制作美味的板栗小小酥，首先需要将黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀。这样可以确保糖粉充分融入黄油中，为小酥增添香甜的味道。

制作美味板栗小小酥的步骤

加入鸡蛋并打发

接着将鸡蛋打入黄油糖粉混合物中，持续搅打直至蓬松状态。这一步是为了使鸡蛋与黄油充分融合，增加小酥的口感绵密。

搅拌低筋面粉与冷藏

随后加入低筋面粉，轻柔搅拌至无干粉，然后将面团置于冰箱中冷藏30分钟。冷藏可以让面团更加坚实，有利于后续操作。

制作栗子泥填充

将板栗泥平均分成4份，搓成长条状备用。取出冷藏的面团，将其擀成面片，然后放上栗子泥，卷起并整成方形状。

烘烤小酥

将整形好的面团切成小块，摆放在烤盘中。涂抹蛋液，并撒上适量的黑芝麻或白芝麻。最后，将烤盘放入预热至190度的烤箱中，烤约20分钟。取出后待凉即可享用美味的板栗小小酥。

结语

通过以上步骤，您可以轻松制作出美味可口的板栗小小酥。这款小点心不仅口感香脆，还充满了浓浓的栗子香味，是下午茶时光的完美伴侣。快动起双手，尝试制作一番吧！