很久没有发布菜谱了呵呵...太懒了有点，没怎么做饭，最近突然心血来潮，就先做了个西米露，其实是和妈妈做的啦~首先说下这道甜品没有要求食材的用量要多少，统统酌情！

制作芒果椰汁西米露的简易方法

选购食材

在制作芒果椰汁西米露时，选择优质食材至关重要。建议使用椰浆而不是椰汁，因为椰浆可以根据个人口味调节椰汁浓度。如果喜欢口感浓郁的椰汁，可以选择市场上较浓稠的椰汁饮料。

煮西米

1. 将水煮沸后，加入西米并轻轻搅拌。

2. 煮至一定时间后，西米表面会形成一层透明物质。

3. 继续煮制，透明物质会逐渐变厚，西米内部会变得更加细腻。

4. 煮好后待一会儿，西米会变得半透明。（虽然不是完全透明，但比之前更清晰了）

调理口感

5. 准备一碗冷水，将煮熟的西米倒入冷水中。据说这样会使西米口感更加Q弹，避免粘连。

6. 充分搅拌均匀。

调配椰汁

7. 在碗中挤入适量椰浆，使其呈现奶油状。

8. 往含有椰浆的碗中倒入适量水，根据个人口味调节椰汁的浓稠度。

9. 切取适量芒果丁。除了芒果外，也可根据个人喜好添加其他水果。

完成芒果椰汁西米露

10. 将浸泡过冷水的西米倒入调好的椰汁中。

11. 加入切好的芒果丁，撒上适量白砂糖。

12. 搅拌均匀后，即可享用这道美味清凉的芒果椰汁西米露啦！O(∩_∩)O

通过以上简易的制作步骤，您也可以在家轻松制作出口感Q弹、香甜可口的芒果椰汁西米露，为夏日增添一丝清凉的甜蜜滋味。