蔓越莓核桃全麦软欧包是一款美味健康的面包，下面将为大家详细介绍制作方法。调料可以根据个人口味适量增减，让我们一起来动手做吧！
蔓越莓核桃全麦软欧包的制作步骤详解
准备食材及面包机操作
首先除了黄油、盐、蔓越莓核桃外，将其它食材全部放入面包机中。启动面包机，揉面15分钟，然后再次放入室温软化的黄油、盐以及切碎的蔓越莓核桃，继续揉面并让面团发酵一个半小时，可以直接在面包机中进行发酵。
面团整形与第一次发酵
当面团发酵好了，用手指沾面在面团中间戳个洞，若不回缩不塌陷则表示发酵已经充分。将发酵好的面团按压排气后分成两份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
面团擀平与成型
松弛好的面团，用擀面杖擀成长圆形，然后将面团翻转。从上往下卷起，收口捏紧朝下，将两个面团分别整形后放入烤盘中。再次盖上保鲜膜，进行二次发酵，大约30至40分钟，待面团膨胀至原来的2倍大小。
烘烤与享用
发酵好的面团表面喷水，撒上少许面粉，用刀割出喜欢的形状。预热烤箱至190度，将面团放入烤箱中烤制25分钟左右，具体时间根据烤箱特性调节。烤好的面包取出晾凉后切片，剩余部分可收入密封袋保存。
通过以上步骤，您就可以制作出美味的蔓越莓核桃全麦软欧包了！快来尝试一下吧！