豆渣的处理
创意十足的胡萝卜豆渣煎饼制作方法
首先准备豆渣，可以通过家用豆浆机来制作。将两个量杯的黄豆加水榨成豆浆后，将豆浆倒出，留下所有的豆渣。不需要过滤得太干，带有些豆浆的湿润状即可。打匀两个鸡蛋，将豆渣倒入，加入3勺淀粉，与豆渣稍少一些或者等量的面粉，适量盐、鸡精和葱丝。由于已经有剩余的豆浆，所以不需要再额外添加水。
配料准备
将胡萝卜切成丝，用油炒至熟，期间加入适量胡椒粉。香肠则被切成长3厘米宽半厘米的长条，将这两种配料加入到面糊中搅拌均匀。
煎饼烹饪
在锅中倒入适量色拉油，待油热后将面糊倒入。煎制至底面金黄色后翻面，继续煎制直至两面均呈金黄色。最后将煎好的煎饼取出，根据个人喜好切成想要的小块，即可品尝美味了！
小贴士
可以根据个人口味的喜好，添加其他蔬菜或调味料来丰富煎饼的口感。此外，煎饼也可以